合金元素系指人們為了獲得所需要的組織和各種性能向不銹鋼(gang)中加入的具有一定含量范圍的元素。向不銹鋼中加入的合金元素主要是金屬元素，如Cr、Ni、Mo、Si、Cu、Mn、W等，但也有非金屬元素，如C、N等。

  向不(bu)銹(xiu)鋼(gang)加入的(de)合(he)金(jin)(jin)元(yuan)素(su)(su)的(de)主要去向和作(zuo)用是：合(he)金(jin)(jin)元(yuan)素(su)(su)作(zuo)為溶(rong)(rong)質(zhi)，以原(yuan)子(zi)狀態進入以鐵（Fe）為溶(rong)(rong)劑的(de)固(gu)態溶(rong)(rong)液中，形成不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)各種基體(ti)組織（固(gu)溶(rong)(rong)體(ti)）；各合(he)金(jin)(jin)元(yuan)素(su)(su)間(jian)相(xiang)互作(zuo)用，形成各種化(hua)合(he)物；有的(de)合(he)金(jin)(jin)元(yuan)素(su)(su)（如Cu、Pb等）當其含量(liang)(liang)超過它在鋼(gang)中的(de)溶(rong)(rong)解度時(shi)，還可(ke)以較純的(de)金(jin)(jin)屬相(xiang)存在于基體(ti)中；一(yi)些比較活潑的(de)元(yuan)素(su)(su)和與鋼(gang)中氧、硫等結(jie)合(he)力(li)強的(de)一(yi)些元(yuan)素(su)(su)，還可(ke)形成各種非金(jin)(jin)屬夾雜物（見本書第9章不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)質(zhi)量(liang)(liang)控(kong)制的(de)內容）。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)中的(de)合(he)金(jin)(jin)元(yuan)素(su)(su)正(zheng)是通(tong)過這(zhe)些作(zuo)用對鋼(gang)的(de)組織和性能產生各種影響。

  由于不銹鋼(gang)(gang)的組織(zhi)與性(xing)能(neng)在許多條件(jian)下主要由鋼(gang)(gang)中的合金(jin)元(yuan)素所(suo)決定，因此，研究不銹鋼(gang)(gang)中成分、組織(zhi)、性(xing)能(neng)之間的關系一直為人們所(suo)關注。

  通俗地說，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)性能系指在(zai)(zai)外界化(hua)學、力學、物理等(deng)因素(su)的(de)(de)作用(yong)下不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)行為。例如，在(zai)(zai)化(hua)學介(jie)質作用(yong)下，鋼(gang)的(de)(de)不銹(xiu)(xiu)性和(he)耐蝕性等(deng)；在(zai)(zai)力學因素(su)作用(yong)下，鋼(gang)的(de)(de)強度，塑、韌性等(deng)；在(zai)(zai)物理因素(su)作用(yong)下，鋼(gang)的(de)(de)導(dao)熱性、磁性等(deng)。

  向鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)加入(ru)(ru)合(he)金(jin)元素(su)(su)，這些(xie)合(he)金(jin)元素(su)(su)本(ben)(ben)身(shen)的(de)(de)(de)(de)特性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)會自然(ran)帶(dai)給添加它(ta)們的(de)(de)(de)(de)新(xin)合(he)金(jin)。前(qian)面所述及的(de)(de)(de)(de)向鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)加入(ru)(ru)鉻(ge)可使鋼(gang)(gang)(gang)具(ju)有(you)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，就是(shi)因(yin)為(wei)鉻(ge)元素(su)(su)本(ben)(ben)身(shen)既不(bu)(bu)生鐵銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)，又具(ju)有(you)遠比鐵強得多的(de)(de)(de)(de)鈍(dun)化(hua)(hua)(hua)能(neng)力并能(neng)使鋼(gang)(gang)(gang)鈍(dun)化(hua)(hua)(hua)。當(dang)(dang)鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)鉻(ge)量≥12％，這種鈍(dun)化(hua)(hua)(hua)作用便顯現了出來。向不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)加入(ru)(ru)其(qi)他合(he)金(jin)元素(su)(su)，這些(xie)合(he)金(jin)元素(su)(su)（多種元素(su)(su)時則是(shi)它(ta)們之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)復合(he)作用）的(de)(de)(de)(de)特性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)同樣(yang)會帶(dai)給添加它(ta)們的(de)(de)(de)(de)各類不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)。合(he)金(jin)元素(su)(su)對(dui)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)，一(yi)是(shi)合(he)金(jin)元素(su)(su)直接影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)，二(er)是(shi)通過前(qian)面敘述的(de)(de)(de)(de)改變不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)組織(zhi)結(jie)構(gou)來影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)。一(yi)般(ban)說來，合(he)金(jin)元素(su)(su)所直接影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)耐(nai)蝕(shi)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)（當(dang)(dang)然(ran)在(zai)一(yi)些(xie)條件下(xia)也(ye)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)其(qi)他性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)，例(li)如(ru)固溶強化(hua)(hua)(hua)作用等），而(er)組織(zhi)結(jie)構(gou)所影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)是(shi)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)力學，冷、熱加工性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，焊接、物(wu)理等性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)（當(dang)(dang)然(ran)在(zai)一(yi)些(xie)條件下(xia)也(ye)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)耐(nai)蝕(shi)性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，例(li)如(ru)由于一(yi)些(xie)化(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)析出的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)）。在(zai)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)對(dui)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)許多性(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)的(de)(de)(de)(de)影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)又常(chang)常(chang)是(shi)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)(hua)學成分和鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)組織(zhi)結(jie)構(gou)共同作用的(de)(de)(de)(de)結(jie)果。除了合金元素外，影響(xiang)不銹鋼性能的因素還很多，后面再另做介紹。