隨著世界經濟的發展，科學技術的進步，不銹鋼作為不銹耐蝕的功能材料、現代結構材料及綠色環保材料已大步進人了工業、商業、家居生活等各個領域，因此我們很有必要全面了解不銹鋼的材料和其在多方面所具有的優異性能。

   絕大多數金(jin)屬都(dou)是一(yi)種(zhong)主要金(jin)屬元素和(he)(he)一(yi)種(zhong)或(huo)多種(zhong)添加的(de)(de)(de)元素所形成的(de)(de)(de)合(he)金(jin)。一(yi)般情(qing)況下(xia)，固(gu)態(tai)金(jin)屬和(he)(he)合(he)金(jin)都(dou)是由不(bu)(bu)規則排列的(de)(de)(de)晶粒(li)構(gou)(gou)成，這些(xie)晶粒(li)有(you)著確定的(de)(de)(de)晶體(ti)結(jie)構(gou)(gou)。所有(you)不(bu)(bu)同(tong)種(zhong)類的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)都(dou)是鉻(ge)含量(liang)在11%以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)鐵(tie)基合(he)金(jin)，許(xu)多鋼(gang)(gang)種(zhong)還含有(you)鎳(nie)、鉬、錳、氮和(he)(he)其他合(he)金(jin)元素。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)以(yi)(yi)晶體(ti)結(jie)構(gou)(gou)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)分為(wei)鐵(tie)素體(ti)、奧氏體(ti)和(he)(he)馬(ma)氏體(ti)，或(huo)其中(zhong)兩種(zhong)或(huo)多種(zhong)的(de)(de)(de)組織，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)許(xu)多特(te)性都(dou)取決于它(ta)們的(de)(de)(de)晶體(ti)結(jie)構(gou)(gou)。圖(tu)2-1是這些(xie)晶體(ti)結(jie)構(gou)(gou)的(de)(de)(de)示意圖(tu)。圖(tu)中(zhong)的(de)(de)(de)黑點表(biao)示原(yuan)子，劃直線是為(wei)了能(neng)看清(qing)楚其結(jie)構(gou)(gou)。

  鐵素體是常溫(wen)下鐵和低碳合金的(de)基本晶(jing)(jing)體結構（體心(xin)立(li)(li)方(fang)(fang)）。假設一(yi)個立(li)(li)方(fang)(fang)體，它(ta)的(de)8個角和幾何中心(xin)點(dian)各有一(yi)個原子。在晶(jing)(jing)粒(li)中這樣的(de)立(li)(li)方(fang)(fang)體以三維的(de)形式重(zhong)復(fu)出現直到碰到一(yi)個不同方(fang)(fang)向的(de)晶(jing)(jing)粒(li)。兩(liang)種(zhong)晶(jing)(jing)粒(li)相接(jie)之處被稱(cheng)之為晶(jing)(jing)界。晶(jing)(jing)界由許多方(fang)(fang)面(mian)構成，包括界面(mian)、缺(que)陷(xian)、雜質(zhi)及其(qi)他物質(zhi)的(de)晶(jing)(jing)粒(li)。它(ta)們很復(fu)雜，而且在金屬的(de)機械性(xing)能(neng)和腐(fu)蝕性(xing)方(fang)(fang)面(mian)起著重(zhong)要的(de)作用。

 奧氏(shi)體(ti)在(zai)高溫（＞800℃)下(xia)鐵的晶體(ti)結構（面(mian)心(xin)立(li)(li)方(fang)）。在(zai)奧氏(shi)體(ti)中(zhong)，除像鐵素體(ti)立(li)(li)方(fang)體(ti)的每個(ge)角都(dou)有一個(ge)原(yuan)子外(wai)，立(li)(li)方(fang)體(ti)六個(ge)面(mian)的每個(ge)面(mian)的幾(ji)何中(zhong)心(xin)都(dou)有一個(ge)原(yuan)子。如(ru)果(guo)在(zai)鐵或鐵鉻合金(jin)中(zhong)單獨加入(ru)鎳、錳、氮或碳或加人其中(zhong)的幾(ji)種(zhong)，該面(mian)心(xin)立(li)(li)方(fang)的排列在(zai)常(chang)溫下(xia)將(jiang)處(chu)于(yu)穩定(ding)狀態。

 馬氏(shi)(shi)體(ti)(ti)(ti)在(zai)(zai)常溫(wen)下(xia)具有穩定(ding)的結(jie)構(gou)，與鐵(tie)(tie)素(su)體(ti)(ti)(ti)和奧氏(shi)(shi)體(ti)(ti)(ti)相比，更接(jie)近于鐵(tie)(tie)素(su)體(ti)(ti)(ti)，它也是體(ti)(ti)(ti)心立(li)方(fang)(fang)(fang)結(jie)構(gou)，但是立(li)方(fang)(fang)(fang)體(ti)(ti)(ti)的一個(ge)(ge)軸被(bei)延長，也就(jiu)是一個(ge)(ge)晶體(ti)(ti)(ti)有三(san)個(ge)(ge)軸成直角，兩(liang)個(ge)(ge)邊相等(deng)(deng)，一個(ge)(ge)邊不(bu)等(deng)(deng)（四方(fang)(fang)(fang)體(ti)(ti)(ti)）。對鐵(tie)(tie)素(su)體(ti)(ti)(ti)或奧氏(shi)(shi)體(ti)(ti)(ti)的立(li)方(fang)(fang)(fang)晶體(ti)(ti)(ti)進(jin)(jin)行熱處理或冷作就(jiu)會出現這樣(yang)的情況(kuang)。馬氏(shi)(shi)體(ti)(ti)(ti)在(zai)(zai)三(san)種晶體(ti)(ti)(ti)結(jie)構(gou)中(zhong)最(zui)硬，強度最(zui)好(hao)，同時又(you)最(zui)難焊(han)接(jie)。實(shi)際上這種合金很少進(jin)(jin)行變形處理。