隨著世界經濟的發展，科學技術的進步，不銹鋼作為不銹耐蝕的功能材料、現代結構材料及綠色環保材料已大步進人了工業、商業、家居生活等各個領域，因此我們很有必要全面了解不銹鋼的材料和其在多方面所具有的優異性能。

   絕(jue)大多(duo)(duo)(duo)數金(jin)(jin)(jin)屬都是(shi)一(yi)種(zhong)主要金(jin)(jin)(jin)屬元(yuan)素和(he)(he)一(yi)種(zhong)或多(duo)(duo)(duo)種(zhong)添加的元(yuan)素所形成(cheng)的合(he)金(jin)(jin)(jin)。一(yi)般(ban)情況下，固(gu)態金(jin)(jin)(jin)屬和(he)(he)合(he)金(jin)(jin)(jin)都是(shi)由(you)不規則(ze)排列的晶粒構(gou)成(cheng)，這些晶粒有(you)著確定的晶體(ti)(ti)結(jie)構(gou)。所有(you)不同種(zhong)類的不銹鋼(gang)都是(shi)鉻(ge)含量在(zai)11%以上的鐵(tie)基(ji)合(he)金(jin)(jin)(jin)，許(xu)多(duo)(duo)(duo)鋼(gang)種(zhong)還含有(you)鎳、鉬、錳、氮和(he)(he)其他合(he)金(jin)(jin)(jin)元(yuan)素。不銹鋼(gang)中(zhong)以晶體(ti)(ti)結(jie)構(gou)的不同分(fen)為(wei)鐵(tie)素體(ti)(ti)、奧氏(shi)體(ti)(ti)和(he)(he)馬氏(shi)體(ti)(ti)，或其中(zhong)兩(liang)種(zhong)或多(duo)(duo)(duo)種(zhong)的組(zu)織，不銹鋼(gang)的許(xu)多(duo)(duo)(duo)特性都取(qu)決于它們的晶體(ti)(ti)結(jie)構(gou)。圖(tu)2-1是(shi)這些晶體(ti)(ti)結(jie)構(gou)的示(shi)意圖(tu)。圖(tu)中(zhong)的黑點表示(shi)原子，劃直線(xian)是(shi)為(wei)了能(neng)看清楚其結(jie)構(gou)。

  鐵(tie)素體(ti)是常溫下鐵(tie)和低碳合金的(de)(de)(de)基本晶(jing)(jing)(jing)體(ti)結構(gou)（體(ti)心(xin)立方(fang)(fang)(fang)）。假設一(yi)個(ge)立方(fang)(fang)(fang)體(ti)，它(ta)的(de)(de)(de)8個(ge)角和幾何(he)中心(xin)點(dian)各有(you)一(yi)個(ge)原(yuan)子。在(zai)晶(jing)(jing)(jing)粒中這樣的(de)(de)(de)立方(fang)(fang)(fang)體(ti)以三維的(de)(de)(de)形式重(zhong)復(fu)出現直到碰到一(yi)個(ge)不同方(fang)(fang)(fang)向的(de)(de)(de)晶(jing)(jing)(jing)粒。兩種晶(jing)(jing)(jing)粒相(xiang)接之處被稱之為晶(jing)(jing)(jing)界(jie)。晶(jing)(jing)(jing)界(jie)由許多方(fang)(fang)(fang)面構(gou)成(cheng)，包括界(jie)面、缺陷、雜(za)質(zhi)及其(qi)他物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)晶(jing)(jing)(jing)粒。它(ta)們很復(fu)雜(za)，而且在(zai)金屬(shu)的(de)(de)(de)機械性能(neng)和腐蝕性方(fang)(fang)(fang)面起(qi)著(zhu)重(zhong)要的(de)(de)(de)作用。

 奧氏(shi)(shi)體(ti)在高溫(wen)(wen)（＞800℃)下(xia)鐵的晶體(ti)結構（面(mian)心(xin)立(li)方(fang)）。在奧氏(shi)(shi)體(ti)中，除像鐵素體(ti)立(li)方(fang)體(ti)的每(mei)個角都有一(yi)個原子(zi)外，立(li)方(fang)體(ti)六個面(mian)的每(mei)個面(mian)的幾何中心(xin)都有一(yi)個原子(zi)。如果在鐵或鐵鉻合(he)金中單獨加入鎳、錳、氮或碳或加人其中的幾種，該面(mian)心(xin)立(li)方(fang)的排列(lie)在常(chang)溫(wen)(wen)下(xia)將處于(yu)穩定(ding)狀態。

 馬(ma)氏體(ti)(ti)在(zai)常溫下(xia)具有穩定的結(jie)構(gou)(gou)(gou)，與(yu)鐵素(su)體(ti)(ti)和奧氏體(ti)(ti)相比，更(geng)接近于鐵素(su)體(ti)(ti)，它也(ye)是(shi)體(ti)(ti)心立(li)方(fang)(fang)結(jie)構(gou)(gou)(gou)，但(dan)是(shi)立(li)方(fang)(fang)體(ti)(ti)的一(yi)個(ge)軸被(bei)延長，也(ye)就是(shi)一(yi)個(ge)晶(jing)體(ti)(ti)有三個(ge)軸成直角，兩(liang)個(ge)邊相等(deng)，一(yi)個(ge)邊不等(deng)（四方(fang)(fang)體(ti)(ti)）。對鐵素(su)體(ti)(ti)或奧氏體(ti)(ti)的立(li)方(fang)(fang)晶(jing)體(ti)(ti)進行(xing)熱處理(li)或冷作就會(hui)出現這(zhe)樣的情況。馬(ma)氏體(ti)(ti)在(zai)三種晶(jing)體(ti)(ti)結(jie)構(gou)(gou)(gou)中最硬，強(qiang)度最好(hao)，同時(shi)又最難焊接。實際上這(zhe)種合金很少(shao)進行(xing)變形處理(li)。