醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外，鋁(lv)以及鋁(lv)合金也有非常優良的(de)(de)耐醋(cu)酸(suan)(suan)腐(fu)蝕性，在(zai)常溫(wen)下，對于任何濃(nong)度的(de)(de)酸(suan)(suan)，腐(fu)蝕速率(lv)只(zhi)有約0.03mm/a，耐蝕率(lv)隨著溫(wen)度的(de)(de)上(shang)升而(er)增大，在(zai)50℃環境下，鋁(lv)材在(zai)不同濃(nong)度醋(cu)酸(suan)(suan)中(zhong)腐(fu)蝕速率(lv)可參考表3。鋁(lv)材在(zai)醋(cu)酸(suan)(suan)中(zhong)的(de)(de)使(shi)用(yong)溫(wen)度，在(zai)50％濃(nong)度的(de)(de)醋(cu)酸(suan)(suan)中(zhong)約為(wei)(wei)70℃，50％以上(shang)的(de)(de)醋(cu)酸(suan)(suan)溶液(ye)中(zhong)約為(wei)(wei)80℃，對于冰醋(cu)酸(suan)(suan)的(de)(de)使(shi)用(yong)溫(wen)度可到沸(fei)點。