醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外(wai)，鋁(lv)(lv)以及鋁(lv)(lv)合(he)金也(ye)有非常優良的(de)(de)耐醋酸(suan)(suan)腐(fu)蝕(shi)性，在常溫(wen)下，對(dui)于任何濃(nong)度的(de)(de)酸(suan)(suan)，腐(fu)蝕(shi)速率(lv)只有約0.03mm/a，耐蝕(shi)率(lv)隨著溫(wen)度的(de)(de)上升而增(zeng)大(da)，在50℃環境下，鋁(lv)(lv)材在不同濃(nong)度醋酸(suan)(suan)中(zhong)腐(fu)蝕(shi)速率(lv)可(ke)參考表3。鋁(lv)(lv)材在醋酸(suan)(suan)中(zhong)的(de)(de)使用(yong)溫(wen)度，在50％濃(nong)度的(de)(de)醋酸(suan)(suan)中(zhong)約為70℃，50％以上的(de)(de)醋酸(suan)(suan)溶(rong)液中(zhong)約為80℃，對(dui)于冰醋酸(suan)(suan)的(de)(de)使用(yong)溫(wen)度可(ke)到沸(fei)點。