醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此(ci)外，鋁(lv)以(yi)及鋁(lv)合金也(ye)有非常優良的(de)耐(nai)醋(cu)酸(suan)腐蝕(shi)性，在(zai)常溫(wen)(wen)下(xia)，對于(yu)任(ren)何(he)濃度(du)的(de)酸(suan)，腐蝕(shi)速率(lv)只(zhi)有約0.03mm/a，耐(nai)蝕(shi)率(lv)隨(sui)著溫(wen)(wen)度(du)的(de)上升而增大(da)，在(zai)50℃環(huan)境下(xia)，鋁(lv)材(cai)在(zai)不同濃度(du)醋(cu)酸(suan)中腐蝕(shi)速率(lv)可(ke)參考表(biao)3。鋁(lv)材(cai)在(zai)醋(cu)酸(suan)中的(de)使用溫(wen)(wen)度(du)，在(zai)50％濃度(du)的(de)醋(cu)酸(suan)中約為(wei)70℃，50％以(yi)上的(de)醋(cu)酸(suan)溶液中約為(wei)80℃，對于(yu)冰醋(cu)酸(suan)的(de)使用溫(wen)(wen)度(du)可(ke)到沸點。