美國鋼鐵牌號表示方法較多，不銹鋼(gang)普遍采用AISI牌號表示方法。目前，ASTM不銹鋼標準主要采用UNS（Unified Numbering System for Metals and Alloys，金屬與合金統一編號系統）和AISI兩種牌號表示方法，在標準中對照列出，今后將逐步過渡為UNS牌號系列。

 AISI：采用三(san)位阿拉(la)伯數字表示。第(di)一位數字表示類別，第(di)二、三(san)位數字表示順序號。

  第一位數字類(lei)別：2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5一低Cr系(xi)（6一沉淀(dian)硬化系(xi)）。舉(ju)例：201、304、403、504。

UNS：由一(yi)個前(qian)綴字母和(he)5個阿拉伯數(shu)(shu)(shu)字組合表示。不(bu)銹鋼前(qian)綴字母為(wei)S，第一(yi)位數(shu)(shu)(shu)字表示類別(bie)，后四位數(shu)(shu)(shu)字表示順(shun)序號(hao)。并且(qie)除表示類別(bie)的數(shu)(shu)(shu)字1以外，前(qian)三位數(shu)(shu)(shu)字代號(hao)基(ji)本上(shang)采(cai)用了AISI的牌號(hao)表示方法。

  第一位數(shu)(shu)字(zi)類別(bie)：1-沉(chen)淀硬化(hua)系；2-Cr-Ni-Mn系；3-Cr-Ni系；4-Cr系；5-低Cr系。后兩位數(shu)(shu)字(zi)一般為“00”，“03”表示超低碳，其(qi)他(ta)數(shu)(shu)字(zi)則用來表示主(zhu)要化(hua)學成(cheng)分相同而個別(bie)成(cheng)分稍有差異，或含有其(qi)他(ta)特(te)殊合金元素。舉(ju)例：S20100、S30400、S30403、S30451。