隨著國民經濟的發展和人們生活水平的提高,在家庭生活品和食品工業餐飲行業中不銹鋼的應用越來越廣泛,人們對不銹鋼的要求也越來越高,不僅要不生銹、美觀,而且還要求不銹鋼制品有抗菌、殺菌功能。


  人們早就知道,一些金屬(shu),如(ru)銀(yin)、銅(tong)、鉍等具有抗菌、殺菌功能(neng)。利用(yong)此(ci)原理,科技工(gong)作(zuo)者(zhe)就在生(sheng)產生(sheng)活用(yong)品(pin)的(de)(de)(de)不銹鋼中添(tian)加適量的(de)(de)(de)銅(tong)或銀(yin),生(sheng)產出的(de)(de)(de)不銹鋼經抗菌性熱處理后,具有較好(hao)的(de)(de)(de)加工(gong)性能(neng)和良好(hao)的(de)(de)(de)抗菌性能(neng)。


  日本日新制鋼株式會社為適應市場需要,已研制開發了一系列抗菌不(bu)銹(xiu)鋼,其化學成分見表1-3。


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  其中,鐵素體(ti)鋼類中加銅1.5%(質(zhi)量(liang)分(fen)(fen)數),馬氏體(ti)鋼中加銅3.0%(質(zhi)量(liang)分(fen)(fen)數),奧氏體(ti)鋼中加銅3.8%(質(zhi)量(liang)分(fen)(fen)數)。


  銅(tong)與(yu)細菌直接接觸(chu)是抗菌殺菌的(de)先(xian)決條件,因(yin)此抗菌不(bu)銹鋼(gang)首先(xian)要進行熱處(chu)理(li),使高濃(nong)度的(de)銅(tong)從基體中(zhong)析出(chu),以Σ-Cu相均勻彌散分布,再經表面拋光(guang)處(chu)理(li),使Σ-Cu顯(xian)露在金屬表面,從而(er)起抗菌作用。


  抗菌不銹(xiu)鋼具有(you)不銹(xiu)鋼的優(you)點和良(liang)好的抗菌性能,深受用戶歡(huan)迎(ying),預計在不久的將(jiang)來,會有(you)一個(ge)較大的發展。






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