以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不銹鋼(gang)管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧氏體不銹(xiu)鋼是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不(bu)銹鋼(gang)總數的近一半。

  奧氏(shi)體不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)大致可以(yi)分為鉻鎳(nie)奧氏(shi)體不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和鉻-鎳(nie)-錳-氮奧氏(shi)體不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)兩類(lei)。這(zhe)兩類(lei)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)管均具有(you)很(hen)高的(de)(de)(de)耐蝕(shi)性，且易于加(jia)工成(cheng)各(ge)種形(xing)狀，在加(jia)熱時不(bu)(bu)發生(sheng)α＝γ相(xiang)變，所以(yi)奧氏(shi)體不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)一般不(bu)(bu)能(neng)通過(guo)熱處理強(qiang)化(hua)，只能(neng)通過(guo)冷(leng)變形(xing)加(jia)工（加(jia)工硬(ying)(ying)化(hua)）來提(ti)高強(qiang)度(du)。但這(zhe)種提(ti)高強(qiang)度(du)的(de)(de)(de)方法(fa)只能(neng)用(yong)于工作溫(wen)(wen)度(du)不(bu)(bu)高的(de)(de)(de)零件(jian)，否(fou)則其強(qiang)度(du)將因高溫(wen)(wen)加(jia)熱而(er)迅速(su)降低。奧氏(shi)體不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)管焊接性能(neng)良好，不(bu)(bu)會發生(sheng)任(ren)何淬火硬(ying)(ying)化(hua)，沒有(you)冷(leng)脆(cui)傾(qing)向，無(wu)磁性，因此(ci)(ci)在儀(yi)表、儀(yi)器(qi)和無(wu)磁模具的(de)(de)(de)生(sheng)產中應(ying)用(yong)的(de)(de)(de)也很(hen)廣泛。此(ci)(ci)外，由于奧氏(shi)體的(de)(de)(de)再(zai)結晶溫(wen)(wen)度(du)比鐵素體的(de)(de)(de)再(zai)結晶溫(wen)(wen)度(du)高，所以(yi)奧氏(shi)體不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)還可以(yi)作為500℃以(yi)下工作的(de)(de)(de)熱強(qiang)鋼(gang)(gang)(gang)。其缺(que)點(dian)是價格較貴(gui)，容易產生(sheng)加(jia)工硬(ying)(ying)化(hua)，不(bu)(bu)易切削加(jia)工。

  奧氏體不(bu)銹鋼管(guan)的熱處理方式有(you)三種，即去應力退(tui)火、固溶處理和穩定(ding)化處理。