日本自古以來使用木制涂漆的筷子為主。近年來使用一(yi)次(ci)性(xing)筷子較多(duo)。日本從前的食(shi)堂(tang)、面(mian)館、蕎麥面(mian)店和(he)小吃店等，都是(shi)在餐桌上，放置(zhi)一(yi)個(ge)筷子盒，里面(mian)裝著涂漆的筷子，經過多(duo)次(ci)洗(xi)滌刷凈循(xun)環使用。在中國大陸和臺灣地(di)(di)區有的使(shi)用(yong)(yong)象牙和塑料(liao)(liao)筷子(zi)(zi)，而在韓國則(ze)使(shi)用(yong)(yong)銀制的或(huo)不(bu)銹鋼(gang)筷子(zi)(zi)。中國大陸和臺灣地(di)(di)區、韓國等亞洲各國的飯店、餐(can)廳，一般都使(shi)用(yong)(yong)塑料(liao)(liao)筷子(zi)(zi)或(huo)不(bu)銹鋼(gang)筷子(zi)(zi)，清洗(xi)循環(huan)使(shi)用(yong)(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓(han)國(guo)(guo)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼筷子多數使用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼代表型鋼種SUS304，以厚度2mm,寬度3-4mm的(de)矩(ju)形斷(duan)面(mian)為(wei)主流。是(shi)使用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼冷軋鋼板，其厚度為(wei)2mm，在沖床(chuang)上(shang)，一次落料40-50根，然后進行表面(mian)研磨(mo)拋光制成。韓(han)國(guo)(guo)人(ren)從(cong)出生(sheng)開(kai)始，就使用(yong)(yong)這種矩(ju)形形狀筷子，已成習慣，沒有問題(ti)，但日本人(ren)使用(yong)(yong)圓形的(de)或(huo)正(zheng)方形斷(duan)面(mian)的(de)筷子，而且認為(wei)這種矩(ju)形斷(duan)面(mian)筷子，使用(yong)(yong)起來(lai)不(bu)順手，對它的(de)評價不(bu)高。
日(ri)本人(ren)(ren)將不(bu)銹鋼(gang)(gang)刀(dao)子、叉子及時擺(bai)上了餐桌，不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子卻幾(ji)乎不(bu)使(shi)用。在日(ri)本倒(dao)是(shi)一部(bu)分韓國人(ren)(ren)經營的餐館和(he)飯店使(shi)用不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子。一(yi)次性筷(kuai)子是日本(ben)(ben)(ben)木工技術的(de)(de)產物。由于外國食品產業的(de)(de)發展，快餐(can)食品、速訂快送食品店(dian)在日本(ben)(ben)(ben)全國開展，日本(ben)(ben)(ben)成(cheng)為世界上(shang)第(di)一(yi)使(shi)用(yong)一(yi)次性筷(kuai)子的(de)(de)國家。現(xian)在日本(ben)(ben)(ben)全國一(yi)年大(da)約使(shi)用(yong)250億雙筷(kuai)子（平均(jun)每個人一(yi)年大(da)約吃200頓(dun)飯）。其中家庭用(yong)20%，飯盒用(yong)15%，飯店(dian)餐(can)廳用(yong)65%。當初(chu)使(shi)用(yong)森林(lin)的(de)(de)間隔(ge)砍(kan)伐(fa)木料，現(xian)在進口占94%，幾乎全部來(lai)自(zi)中國。大(da)量砍(kan)伐(fa)森林(lin)是使(shi)砂(sha)塵(chen)飛(fei)向日本(ben)(ben)(ben)的(de)(de)原因(yin)。
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)工(gong)(gong)作(zuo)者聯誼會，作(zuo)為(wei)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)綠色計(ji)劃，推動減(jian)少使(shi)(shi)用(yong)一(yi)次性筷(kuai)子(zi)進而減(jian)少垃圾產生(sheng)數量(liang)的活動，開(kai)(kai)發日本(ben)人(ren)使(shi)(shi)用(yong)起來感到(dao)方(fang)(fang)便的不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)，從2000年開(kai)(kai)始(shi)普及活動。從不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)線材(cai)開(kai)(kai)始(shi)加(jia)工(gong)(gong)，以(yi)圓形斷面(mian)為(wei)基本(ben)，前半段加(jia)工(gong)(gong)成為(wei)錐柱型，為(wei)了防(fang)止吃面(mian)食滑(hua)掉(diao)再(zai)加(jia)工(gong)(gong)上幾(ji)道防(fang)滑(hua)溝槽；后半段加(jia)工(gong)(gong)成為(wei)正方(fang)(fang)形，以(yi)控制(zhi)滾動，還可以(yi)刻(ke)字(zi)打(da)印標記。最(zui)近人(ren)們逐漸(jian)(jian)認識到(dao)中國(guo)的森林砍伐，洗凈漂白時(shi)又存在藥劑問題。因(yin)此對不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)，逐漸(jian)(jian)地產生(sheng)興趣。使(shi)(shi)用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)代替一(yi)次性木筷(kuai)子(zi)，不(bu)(bu)但保護地球環(huan)境有利，并且不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)中含有的鉻和鎳，也成為(wei)國(guo)家資源儲備。從木制(zhi)開(kai)(kai)始(shi)到(dao)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)化的重點：因(yin)耐(nai)腐蝕性而取得耐(nai)用(yong)性；清潔(jie)性、設計(ji)結構構思性。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料是使用(yong)奧氏體系列(lie)代表鋼(gang)種(zhong)SUS304，從不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)管開始，采用(yong)沖壓(ya)工藝，分別成(cheng)型外(wai)殼和(he)內膽，還(huan)有使用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板進(jin)行(xing)拉(la)深成(cheng)形的外(wai)殼底(di)，將(jiang)這(zhe)三種(zhong)零件(jian)組裝，施行(xing)鎢極(ji)惰性(xing)(xing)氣體保(bao)護電弧焊接。抽真(zhen)空(kong)處理后，進(jin)行(xing)表面研(yan)磨加工成(cheng)為產(chan)品。在日本，加工生(sheng)產(chan)暖水(shui)瓶(ping)和(he)保(bao)溫(wen)杯的工廠多(duo)數是在燕市，最近東南亞的產(chan)品亦多(duo)起來了。暖水(shui)瓶(ping)和(he)保(bao)溫(wen)杯的不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)重點(dian)是耐(nai)腐性(xing)(xing)及強度和(he)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)低(di)導熱性(xing)(xing)的特性(xing)(xing)與(yu)清潔性(xing)(xing)。
