由于組織差異，這類鋼在切削加工性能方面也存在較大的差異。這類鋼可以是鐵素體的，奧氏體的或兩相的（半奧氏體的）。就切削加工而言，鐵素體組織的沉淀硬化鋼，因為其加工硬化速度低、較脆、切屑易斷，因此易于切削。因為沉淀硬化(hua)不銹鋼所用的熱處理制度各異，使這類鋼的切削加工性能，可以從類似于易于切削低鉻鐵素體不銹鋼變化到類似于較難切削奧氏體不銹鋼。

 PH15-7Mo,一種半奧(ao)氏體組織的(de)(de)(de)(de)(de)沉(chen)淀硬化不銹(xiu)鋼，在(zai)沒有淬硬的(de)(de)(de)(de)(de)狀態下，其切(qie)削(xue)特性(xing)類似于同(tong)等強度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)奧(ao)氏體不銹(xiu)鋼。可是為了(le)生產比淬火回火前切(qie)削(xue)所能獲得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)差更(geng)小的(de)(de)(de)(de)(de)零件，PH16-7Mo通常(chang)在(zai)抗拉強度(du)為2000001b/平方英寸(cun)時切(qie)削(xue)加工。在(zai)如此的(de)(de)(de)(de)(de)強度(du)下，金屬切(qie)削(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)出屑率是低的(de)(de)(de)(de)(de)，刀具(ju)壽命(ming)是短的(de)(de)(de)(de)(de)。

 沉淀硬化(hua)不銹鋼的(de)機加工速度，見表(biao)7-8.

 幾種不銹鋼的車削量，見表 7-9。