退火的低碳馬氏體不銹鋼，如12Cr13(410)具有類似于退火低碳合金鋼的切削特性。可是，退火的低碳馬氏體不銹鋼的硬度范圍一般比較高，因此，切削馬氏體不銹鋼需要更大的切削力。

 在多數情況(kuang)下，12Cr13(410)馬氏體不銹鋼(gang)或類似牌號的(de)(de)不銹鋼(gang)都必須在淬(cui)火(huo)回(hui)火(huo)狀態下切(qie)削(xue)，通(tong)常硬(ying)度(du)(du)范(fan)圍在洛氏硬(ying)度(du)(du)26~32之間。在這(zhe)一硬(ying)度(du)(du)范(fan)圍切(qie)削(xue)，應按比例增加切(qie)削(xue)力(li)和減(jian)少切(qie)削(xue)速度(du)(du)和進刀(dao)(dao)量。雖然刀(dao)(dao)具的(de)(de)使用壽(shou)命會(hui)隨硬(ying)度(du)(du)的(de)(de)增加而縮短，但當切(qie)削(xue)上(shang)述硬(ying)度(du)(du)范(fan)圍的(de)(de)低碳馬氏體不銹鋼(gang)時，還是(shi)能(neng)獲得良好的(de)(de)表面光潔(jie)度(du)(du)和精確(que)度(du)(du)。

 含碳較高的(de)馬氏體鋼，如30Cr13(420)和68Cr17(440A),特別是(shi)108Cr17(440C)鋼，切削難度極大。這是(shi)由于：

 ①.  退火后仍有很高的硬度（布氏(shi)硬度195~230);

 ②. 存在硬的碳化鉻質點。