在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方發達國家不(bu)銹鋼的消費(fei)狀況見表1-1.可見，工業工程仍(reng)是不(bu)銹鋼的主要消費(fei)領(ling)域。

  不銹鋼(gang)(gang)已(yi)廣泛應用(yong)于各個工(gong)業領域，由(you)于使用(yong)環境(jing)和(he)服(fu)役條件(jian)千(qian)差萬別(bie)，如何(he)合理(li)選用(yong)不銹鋼(gang)(gang)已(yi)成(cheng)為各應用(yong)領域十分關注的(de)技術問(wen)題和(he)經(jing)濟問(wen)題。不銹鋼(gang)(gang)的(de)合理(li)選擇是一個十分復雜的(de)技術難題，不僅需要廣泛的(de)不銹鋼(gang)(gang)知識，而且需要具有實際工(gong)程經(jing)驗，在(zai)某些條件(jian)下(xia)還應進行必要的(de)驗證實驗。

  關于不銹(xiu)鋼的(de)(de)應用概況(kuang)和(he)如何合理使(shi)用不銹(xiu)鋼的(de)(de)一(yi)些(xie)技術問題，在(zai)隨后的(de)(de)章節里將給(gei)予概要(yao)介紹(shao)，供不銹(xiu)鋼使(shi)用者參(can)考(kao)。