在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方發達國家不(bu)銹鋼(gang)的消(xiao)費狀況見表(biao)1-1.可見，工業工程仍是不(bu)銹鋼(gang)的主(zhu)要消(xiao)費領域。

  不(bu)銹鋼(gang)(gang)已(yi)廣泛(fan)應(ying)用(yong)(yong)于(yu)各(ge)個工業領域(yu)，由于(yu)使用(yong)(yong)環境和服役條(tiao)件千差萬別，如何合理(li)選用(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)(gang)已(yi)成為(wei)各(ge)應(ying)用(yong)(yong)領域(yu)十(shi)分關注的(de)技(ji)術問題和經濟問題。不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)合理(li)選擇是(shi)一個十(shi)分復雜(za)的(de)技(ji)術難題，不(bu)僅(jin)需要(yao)廣泛(fan)的(de)不(bu)銹鋼(gang)(gang)知識，而(er)且需要(yao)具有實(shi)(shi)際(ji)工程經驗(yan)，在某些條(tiao)件下還應(ying)進行必要(yao)的(de)驗(yan)證(zheng)實(shi)(shi)驗(yan)。

  關于(yu)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)的應用(yong)概況和如何(he)合(he)理使(shi)用(yong)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)的一些技術問題，在隨后的章節(jie)里將給予概要介紹，供不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)使(shi)用(yong)者參考。