在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不(bu)銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方發達國家不銹(xiu)鋼(gang)的消費(fei)狀(zhuang)況(kuang)見(jian)表1-1.可見(jian)，工(gong)業(ye)工(gong)程仍是不銹(xiu)鋼(gang)的主要(yao)消費(fei)領域。

  不銹鋼(gang)(gang)已廣泛應(ying)用(yong)于(yu)(yu)各個工業領(ling)域，由于(yu)(yu)使用(yong)環境(jing)和(he)服役條(tiao)件千差萬別，如何合理選用(yong)不銹鋼(gang)(gang)已成為各應(ying)用(yong)領(ling)域十分關注的(de)技(ji)術問題和(he)經濟問題。不銹鋼(gang)(gang)的(de)合理選擇(ze)是一個十分復雜的(de)技(ji)術難(nan)題，不僅需(xu)要(yao)(yao)廣泛的(de)不銹鋼(gang)(gang)知識，而且需(xu)要(yao)(yao)具有實(shi)(shi)際工程經驗(yan)(yan)，在(zai)某些(xie)條(tiao)件下還應(ying)進行必(bi)要(yao)(yao)的(de)驗(yan)(yan)證實(shi)(shi)驗(yan)(yan)。

  關于不(bu)銹鋼的應用概況和如(ru)何合(he)理使用不(bu)銹鋼的一些技術問題(ti)，在隨(sui)后的章節(jie)里將給予概要介紹，供(gong)不(bu)銹鋼使用者(zhe)參考。