低溫(wen)鋼(gang)(gang)（Steels for Low Temperature Service）是指(zhi)適宜在0℃以下應用的合金鋼(gang)(gang)。如果能在-196℃以下使用的鋼(gang)(gang)，稱為深冷(leng)鋼(gang)(gang)或超低溫(wen)鋼(gang)(gang)。

  一些不銹(xiu)鋼不僅具有耐酸特性兼有耐熱鋼特性，同時也還具有低溫鋼的特性。所以不銹耐酸鋼、耐熱鋼和低溫鋼在使用范圍上常常會有相互交叉的情況，也就是既可用作為不銹耐酸鋼，也可作為耐熱鋼使用，還可以作為低溫鋼。

  低溫下使用的不(bu)銹鋼除了應具(ju)有(you)滿意的抗拉強(qiang)度和屈服強(qiang)度外(wai)，還必須具(ju)有(you)良好的低溫性能。

  通常(chang)在(zai)高溫下，構件(jian)金屬不會在(zai)沒(mei)有延伸(shen)、凹下、凸出或其他塑(su)性失效(xiao)標(biao)志的警告下發生斷裂。可(ke)(ke)是在(zai)低溫時，通常(chang)的塑(su)性金屬，在(zai)沒(mei)有任何(he)事(shi)先的塑(su)性變形跡(ji)象和很低應力(li)情況下，有可(ke)(ke)能(neng)突(tu)然斷裂，這(zhe)種失效(xiao)被(bei)稱為脆斷。

  為了克(ke)服脆斷的問題，在結構和設(she)備(bei)設(she)計上要(yao)把應力(li)集中減少(shao)到最小，并(bing)根據試驗和使用經驗來選用材料。

  在不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)系列(lie)中，僅有奧氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是最適于(yu)低(di)溫環境下(xia)(xia)使(shi)(shi)用(yong)，因(yin)為它具(ju)有良好的低(di)溫韌性(xing)(xing)，當然有些鋼(gang)（如鐵素(su)體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)）通過控(kong)制C、N含量，使(shi)(shi)其脆化(hua)性(xing)(xing)能在-100～-50℃范圍內(nei)得到改善，使(shi)(shi)之有可能用(yong)于(yu)與低(di)溫環境。奧氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是極(ji)為少見可適用(yong)于(yu)裝載(zai)、存儲或輸(shu)送液化(hua)氣(qi)，如液氮(dan)、液氧、液氬和液氨(an)等。這些液化(hua)氣(qi)是在低(di)溫下(xia)(xia)氣(qi)化(hua)，即在低(di)于(yu)-101℃時(shi)氣(qi)化(hua)。

  低(di)溫鋼按晶體(ti)點陣類(lei)型來(lai)分類(lei)，一般可分為體(ti)心立方(fang)（bcc）晶格(ge)結構的鐵素體(ti)低(di)溫鋼和面心立方(fang)晶格(ge)（fcc）結構的奧氏體(ti)低(di)溫鋼兩大(da)類(lei)。