低溫鋼(gang)（Steels for Low Temperature Service）是(shi)指適(shi)宜在0℃以下應用(yong)的(de)合金鋼(gang)。如果能在-196℃以下使用(yong)的(de)鋼(gang)，稱(cheng)為深冷(leng)鋼(gang)或超(chao)低溫鋼(gang)。

  一些不銹(xiu)鋼(gang)不僅具有耐酸特性兼有耐熱鋼特性，同時也還具有低溫鋼的特性。所以不銹耐酸鋼、耐熱鋼和低溫鋼在使用范圍上常常會有相互交叉的情況，也就是既可用作為不銹耐酸鋼，也可作為耐熱鋼使用，還可以作為低溫鋼。

  低溫下使用(yong)的(de)(de)不(bu)銹鋼除(chu)了應(ying)具(ju)有滿意的(de)(de)抗(kang)拉強(qiang)度和屈服強(qiang)度外，還必須具(ju)有良好的(de)(de)低溫性能。

  通常(chang)在(zai)高溫(wen)下(xia)，構件金(jin)(jin)屬(shu)不會在(zai)沒有(you)延伸、凹下(xia)、凸出或(huo)其他塑(su)性(xing)失效(xiao)(xiao)標(biao)志(zhi)的(de)警告下(xia)發生斷(duan)裂(lie)。可是在(zai)低溫(wen)時，通常(chang)的(de)塑(su)性(xing)金(jin)(jin)屬(shu)，在(zai)沒有(you)任何事先的(de)塑(su)性(xing)變形跡象和(he)很(hen)低應力情況(kuang)下(xia)，有(you)可能突然斷(duan)裂(lie)，這種失效(xiao)(xiao)被(bei)稱為脆斷(duan)。

  為了(le)克(ke)服脆斷(duan)的問(wen)題(ti)，在結構和(he)設(she)備設(she)計上要(yao)把應力(li)集中減少到最小，并根據試驗和(he)使用經驗來選用材料。

  在不(bu)銹鋼系列中(zhong)，僅有奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)銹鋼是(shi)(shi)(shi)最適于低溫環境(jing)下使(shi)用(yong)，因(yin)為它具有良好的低溫韌性，當(dang)然有些鋼（如鐵素體(ti)不(bu)銹鋼）通過控(kong)制C、N含量(liang)，使(shi)其脆化(hua)(hua)(hua)性能在-100～-50℃范圍內得到改善(shan)，使(shi)之有可(ke)能用(yong)于與低溫環境(jing)。奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)銹鋼是(shi)(shi)(shi)極為少見可(ke)適用(yong)于裝載、存儲或輸(shu)送液化(hua)(hua)(hua)氣，如液氮、液氧(yang)、液氬和液氨等。這些液化(hua)(hua)(hua)氣是(shi)(shi)(shi)在低溫下氣化(hua)(hua)(hua)，即(ji)在低于-101℃時氣化(hua)(hua)(hua)。

  低溫鋼按晶(jing)體(ti)點陣(zhen)類型(xing)來(lai)分類，一般(ban)可(ke)分為體(ti)心(xin)立方(fang)（bcc）晶(jing)格結構(gou)(gou)的鐵素(su)體(ti)低溫鋼和面心(xin)立方(fang)晶(jing)格（fcc）結構(gou)(gou)的奧氏(shi)體(ti)低溫鋼兩大(da)類。