在我國,“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮,有著全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館,覆蓋了全國三十多個省、市、自治區,并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。


  日(ri)常生(sheng)活中(zhong),附著在(zai)餐具(ju)上(shang)的(de)大腸(chang)桿菌和金黃色(se)葡萄球(qiu)(qiu)菌,極(ji)易引發腸(chang)胃疾(ji)病(bing),影(ying)響人(ren)體健康(kang)。1996年致病(bing)性(xing)大腸(chang)桿菌0-157對(dui)日(ri)本社會的(de)沖擊,2003年“非典”疫(yi)情對(dui)全球(qiu)(qiu)的(de)影(ying)響,使人(ren)們的(de)衛生(sheng)意識(shi)大大增強(qiang),健康(kang)環保的(de)需求也大幅增加(jia)。因此(ci),抗菌不銹鋼在(zai)廚房用具(ju)里嶄露頭角(jiao)。


  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼(TKJF系列)和奧氏體抗菌不銹鋼(TKJA系列),填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測,太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99%,成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。


  目前,太鋼、寶(bao)鋼生產的(de)抗菌不銹(xiu)鋼應用到天津石泰餐(can)勺、筷子、碗等餐(can)具,以及浙江(jiang)永康保溫杯內(nei)膽等(見圖3-6-6)。2009年,寶(bao)鋼還向(xiang)上海世博會贈送2010套(tao)“抗菌寶(bao)”不銹(xiu)鋼系(xi)列餐(can)具。


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