在我國，“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮，有著全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館，覆蓋了全國三十多個省、市、自治區，并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。

  日常生(sheng)(sheng)活中，附著(zhu)在餐具(ju)上的大腸(chang)桿菌(jun)和金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)，極易(yi)引發腸(chang)胃疾病(bing)(bing)，影響(xiang)人(ren)體健康(kang)。1996年(nian)致病(bing)(bing)性大腸(chang)桿菌(jun)0-157對日本社會的沖擊，2003年(nian)“非典”疫情(qing)對全球(qiu)的影響(xiang)，使人(ren)們的衛生(sheng)(sheng)意識大大增(zeng)強(qiang)，健康(kang)環保的需(xu)求也大幅增(zeng)加(jia)。因(yin)此，抗(kang)菌(jun)不銹鋼在廚房用具(ju)里嶄(zhan)露頭角。

  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不(bu)銹(xiu)鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼（TKJF系列）和奧氏體抗菌不銹鋼（TKJA系列），填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測，太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99％，成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。

  目(mu)前(qian)，太(tai)鋼(gang)、寶鋼(gang)生產的抗(kang)菌(jun)不銹(xiu)鋼(gang)應(ying)用到天津石(shi)泰餐勺、筷子、碗等餐具(ju)，以(yi)及浙(zhe)江(jiang)永康保(bao)溫杯內膽(dan)等（見(jian)圖3-6-6）。2009年，寶鋼(gang)還向(xiang)上海世博(bo)會贈(zeng)送2010套“抗(kang)菌(jun)寶”不銹(xiu)鋼(gang)系列餐具(ju)。

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