浙江(jiang)至德鋼業有限公司技術工程師討論了抗菌對表(biao)(biao)面粗(cu)糙度的(de)(de)要(yao)求(qiu)，但對于蒸(zheng)汽夾套或其他(ta)傳熱表(biao)(biao)面，往往需要(yao)更加(jia)光滑的(de)(de)表(biao)(biao)面來提高耐腐蝕(shi)性。多項實驗表(biao)(biao)明，對于研磨(mo)拋光表(biao)(biao)面，0.5μm的(de)(de)Ra值(zhi)是(shi)耐腐蝕(shi)性與表(biao)(biao)面粗(cu)糙度關系的(de)(de)轉(zhuan)折點(dian)。這(zhe)意味(wei)著，與值(zhi)小于0.5μm時(shi)(shi)相比，值(zhi)大于0.5μm時(shi)(shi)腐蝕(shi)速率隨表(biao)(biao)面粗(cu)糙度增加(jia)而增加(jia)的(de)(de)速度要(yao)快得多。通(tong)常，磨(mo)料(liao)只(zhi)需增加(jia)一個粒度尺寸就可以將Ra值(zhi)從0.8μm改善為(wei)0.5μm。


  高鹽調味汁環境需要耐蝕性更好的不銹鋼。如果由于經濟或其他原因不考慮改用更高級別的合金，則可以通過降低表面粗糙度來逐步提高耐腐蝕性，直至做到鏡面拋光，此時R。值已無法通過普通觸針儀器測量。通過降低表面粗糙度來提高耐腐蝕性與6.2.5節所述的通過化學拋光處理提高耐腐蝕性是不相關的，而且效果是可以疊加的。


  需要注意的(de)是，雖(sui)然冷軋表(biao)面(mian)的(de)Ra值(zhi)隨著厚度(du)的(de)增加而(er)降低，但是耐腐(fu)蝕(shi)性并沒(mei)有顯著變化(hua)，盡管如(ru)第4章所(suo)述，由(you)于表(biao)面(mian)輪(lun)廓的(de)深度(du)較(jiao)淺，清(qing)潔性會提高。造成這種差(cha)異的(de)原因(yin)，部分是因(yin)為(wei)軋制表(biao)面(mian)的(de)凹痕(hen)與(yu)磨損(sun)表(biao)面(mian)的(de)劃痕(hen)，它們的(de)輪(lun)廓形狀不同，也(ye)因(yin)為(wei)磨損(sun)表(biao)面(mian)沒(mei)有像(xiang)2B表(biao)面(mian)那樣經過化(hua)學鈍化(hua)處理(li)。


  非產品接觸區域的(de)(de)表(biao)面(mian)(mian)主要由基于外觀和質(zhi)量(liang)問題的(de)(de)規范決定(ding)，其(qi)中可能包括(kuo)“特(te)殊風格”。最常(chang)見的(de)(de)產品接觸表(biao)面(mian)(mian)在不同的(de)(de)產品形式中是不同的(de)(de)。儲罐通常(chang)為冷(leng)軋2B表(biao)面(mian)(mian)，沿焊(han)縫區域通常(chang)有打(da)磨帶。冷(leng)軋、光(guang)亮退火（BA）表(biao)面(mian)(mian)類似鏡面(mian)(mian)，通常(chang)比相同厚度的(de)(de)2B表(biao)面(mian)(mian)光(guang)滑(hua)30％。斜槽(cao)使(shi)用壓花表(biao)面(mian)(mian)來(lai)減少(shao)黏性固體的(de)(de)黏附。它們由BA或2B微光(guang)滑(hua)材料制(zhi)成，具有良好的(de)(de)清(qing)潔(jie)性。


  鑄(zhu)造表面和熱軋退火酸洗（HRAP）表面的(de)Ra值很(hen)高，如果用于產品接觸表面，將需要大量(liang)拋光才能達(da)到規定的(de)粗糙(cao)度。


  加工和／或(huo)焊(han)接后另一個處(chu)理(li)(li)方法是(shi)進(jin)行(xing)表面(mian)酸洗(xi)，以(yi)去除回火(huo)色(se)、碳鋼污(wu)染或(huo)打磨的(de)(de)不銹(xiu)鋼碎屑。酸洗(xi)通常(chang)采用硝酸／氫(qing)氟酸混合溶(rong)液，根據待處(chu)理(li)(li)區(qu)域的(de)(de)大小或(huo)工件的(de)(de)尺寸，可選擇酸洗(xi)槽浸泡、涂抹(mo)酸洗(xi)膏(gao)或(huo)噴(pen)霧酸洗(xi)的(de)(de)方式。這種化(hua)學處(chu)理(li)(li)工藝(yi)不會降低表面(mian)粗糙度。酸洗(xi)酸是(shi)有毒(du)的(de)(de)，其使用和處(chu)置都要注意安全并遵守法規。


  還有一種方法是將工(gong)件浸泡(pao)在電解液中進行(xing)電解拋光(guang)。該過程(cheng)快速(su)、不受溫度(du)影(ying)響、對(dui)工(gong)件的(de)(de)(de)邊緣和凸起部分(fen)進行(xing)了(le)輕微的(de)(de)(de)平整。因此(ci)提(ti)高了(le)工(gong)件的(de)(de)(de)清潔(jie)性，也顯著(zhu)提(ti)高了(le)鈍(dun)化(hua)膜的(de)(de)(de)耐腐(fu)蝕性。