不(bu)銹鋼器具的(de)加工成(cheng)型方式有(you)拉(la)深(shen)(shen)(shen)(shen)、脹形(xing)、翻邊和彎(wan)曲(qu)4種，其(qi)中(zhong)主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)拉(la)深(shen)(shen)(shen)(shen)、拉(la)深(shen)(shen)(shen)(shen)＋脹形(xing)的(de)形(xing)式。在拉(la)深(shen)(shen)(shen)(shen)過程中(zhong)，變形(xing)主(zhu)要(yao)(yao)發生在板面上，要(yao)(yao)求鋼質(zhi)軟，易(yi)于變形(xing)，同時(shi)各向應(ying)變比(bi)R值要(yao)(yao)大；評價材料的(de)拉(la)深(shen)(shen)(shen)(shen)性(xing)能通常(chang)采用(yong)極限拉(la)深(shen)(shen)(shen)(shen)比(bi)LDR。而(er)在脹形(xing)過程中(zhong)，則要(yao)(yao)求材料能均勻變形(xing)，不(bu)集中(zhong)在某個部(bu)位，即加工硬(ying)化指數n值大；評價材料的(de)脹形(xing)性(xing)能通常(chang)采用(yong)杯突值IE。

 食品機械設備的加工除折彎、輥壓、沖壓成型等外還經常采用焊接方法。304不銹鋼具有良好的焊接性，通常采用氬弧焊、激光焊接。常規食品機械設備經過焊接加工，在焊縫處往往會發生晶間腐蝕。為了避免晶間腐蝕，可以采用低碳的304L不銹(xiu)鋼，并且焊接時采用對應牌號的焊條，焊后要進行穩定化或固溶化處理，以穩定奧氏體組織。同時，為防止不銹鋼點蝕和縫隙腐蝕，在食品機械中，應盡量避免形成附著物層，其結構盡量避免形成縫隙。適當對介質脫氣或充惰性氣體，可防止溶液局部濃縮或提高溶液的pH值，改善腐蝕環境。采用陰極保護和添加抑制劑的方法也能防止腐蝕現象的發生。

  304不(bu)銹鋼在(zai)洗碗機、水(shui)槽、水(shui)杯等行業廣泛應用，水(shui)杯行業年(nian)使(shi)用不(bu)銹鋼約20萬(wan)噸(dun)，其中復雜成型水(shui)杯約2萬(wan)噸(dun)。

  316系不銹鋼在不銹鋼廚房設備領域主要用于制造高端鍋具和保溫杯，太鋼冷軋316L不(bu)銹(xiu)鋼產品應用于某高端不銹鋼鍋具品牌，并應用于國內各種食品加工設備，得到用戶廣泛認可，如圖B.2所示。

  國內(nei)奧氏(shi)體不銹鋼器(qi)具(ju)主要產品與制(zhi)造企業如表B.2所示。