不銹鋼的組織因化學元素含量和熱處理狀態的差異而不同，在室溫時，馬氏體鋼并不一定是馬氏體組織。化學元素含量是決定不銹(xiu)鋼(gang)的組織的根本因素，從各元素對不銹鋼組織的影響和作用程度來看，基本上有兩類：一類是形成穩定奧氏體的元素，如鎳、錳、碳和氮等；另一類是形成鐵素體的元素，如鉻、鉬、硅、鈮和鈦等。為了說明各元素對不銹鋼組織影響的定量關系，提出了鉻當量和鎳當量的概念及其經驗計算公式，其中最有名的組織圖是Schaeffler圖（見圖1-1)和Delong圖（見圖1-2)。

 兩(liang)圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)主要差別是Delong 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)對(dui)(dui)Schaeffler 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)進行(xing)了(le)改良，Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)把(ba)氮(dan)作為奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)形成(cheng)元素(su)(su)而(er)計(ji)(ji)入鎳(nie)當(dang)量(liang)(liang)(liang)。Schaeffler圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)在(zai)很(hen)廣(guang)的(de)(de)范圍內把(ba)組(zu)織(zhi)進行(xing)了(le)分(fen)(fen)類，從Schaeffler 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)可以(yi)查(cha)到各類不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)組(zu)織(zhi)，甚(shen)至中(zhong)合金鋼(gang)(gang)也能(neng)(neng)參(can)照此圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)了(le)解組(zu)織(zhi)，因(yin)此，它也得(de)(de)到了(le)最(zui)普遍(bian)的(de)(de)使用。但(dan)是，由于(yu)(yu)它未(wei)計(ji)(ji)及氮(dan)元素(su)(su)，當(dang)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)氮(dan)含(han)量(liang)(liang)(liang)較多時，鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)顯示值比(bi)(bi)實際值要大。Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)把(ba)鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)(liang)分(fen)(fen)得(de)(de)很(hen)細，在(zai)計(ji)(ji)算不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)(liang)時，比(bi)(bi)Schaeffler圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)更方便，但(dan)因(yin)能(neng)(neng)使用的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)范圍有(you)限，所(suo)以(yi)只(zhi)能(neng)(neng)用來(lai)計(ji)(ji)算鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)(liang)。當(dang)然，若(ruo)沒(mei)有(you)氮(dan)含(han)量(liang)(liang)(liang)分(fen)(fen)析值，也就不(bu)能(neng)(neng)利用Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)了(le)。嚴格地(di)(di)說，這(zhe)兩(liang)個圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)并不(bu)能(neng)(neng)精確地(di)(di)判定(ding)(ding)變形奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)的(de)(de)鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)形成(cheng)量(liang)(liang)(liang)，但(dan)對(dui)(dui)于(yu)(yu)定(ding)(ding)性估計(ji)(ji)鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)相對(dui)(dui)數量(liang)(liang)(liang)還是有(you)一定(ding)(ding)的(de)(de)指導作用。Hammond 對(dui)(dui)于(yu)(yu)變形奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)提出了(le)新的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)組(zu)織(zhi)圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，稱Hammond圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（見圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)1-3),Hammond 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)與Delong 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)相對(dui)(dui)比(bi)(bi)可以(yi)看出，在(zai)相同的(de)(de)鉻鎳(nie)當(dang)量(liang)(liang)(liang)下，用Hammond圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)預測的(de)(de)鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)量(liang)(liang)(liang)更少(shao)，這(zhe)與相同成(cheng)分(fen)(fen)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)鋼(gang)(gang)中(zhong)變形材料比(bi)(bi)鑄(zhu)造材料含(han)有(you)更少(shao)鐵(tie)(tie)素(su)(su)體(ti)(ti)(ti)這(zhe)一事實相符合。