按照GB/T221-2000的規定，不銹鋼和耐熱(re)鋼牌號采用規定的合金元素符號和阿拉伯數字表示，易切削不銹鋼和耐熱鋼在牌號頭部加“Y”。一般用一位阿拉伯數字表示平均含碳量(以千分之幾計)，當平均含碳量不小于1.00%時，采用二位阿拉伯數字表示。當含碳量上限小于0.1%時，以“0”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.03%，大于0.01%時(超低碳)，以"03”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.01%時(極低碳)，以“01”表示含碳量。含碳量沒有規定下限時，采用阿拉伯數字表示含碳量的上限數字。合金元素含量表示方法同合金結鉤鋼。例如:平均含碳量為0.20%，含鉻量為13%的不(bu)銹鋼，其牌號表示為“2Cr13”；含碳量上限為0.08%，平均含鉻量為18%，含鎳量為9%的鉻鎳不銹鋼，其牌號表示為“0Cr18Ni9”；含碳量上限為0.12%、平均含鉻量為17%的加硫易切削鉻不銹鋼,其牌號表示為“Y1Cr17：平均含碳量為1.10%，含鉻量為17%的高碳鉻不銹鋼，其牌號表示為“11Cr17”；含碳量上限為0.03%，平均含鉻量為19%，含鎳量為10%的超低碳不銹鋼，其牌號表示為“03Cr19Ni10”；含碳量上限為0.01%，平均含鉻量為19%，含鎳量為11%的極低碳不銹鋼，其牌號表示為“01Cr19Ni11”。
按照GB/T221-2008的規定，不銹鋼和耐熱鋼牌號用規定的化學元素(su)符(fu)號和表(biao)(biao)示各(ge)元素(su)含量的阿(a)拉伯數(shu)字(zi)表(biao)(biao)示。
1. 碳含量
用兩(liang)位或(huo)(huo)三位阿拉伯數(shu)字表示(shi)碳含量最佳控制值(以萬分之幾或(huo)(huo)十萬分之幾計(ji))。
只(zhi)規定碳(tan)含量(liang)上限(xian)(xian)者，當碳(tan)含量(liang)上限(xian)(xian)不大(da)于0.10%時，以其(qi)上限(xian)(xian)的3/4表示碳(tan)含量(liang)；當碳(tan)含量(liang)上限(xian)(xian)大(da)于0.10%時，以其(qi)上限(xian)(xian)的4/5表示碳(tan)含量(liang)。
例(li)如，碳含(han)(han)量(liang)上(shang)限為(wei)0.08%，碳含(han)(han)量(liang)以(yi)(yi)06表示；碳含(han)(han)量(liang)上(shang)限為(wei)0.20%，碳含(han)(han)量(liang)以(yi)(yi)16表示，碳含(han)(han)量(liang)上(shang)限為(wei)0.15%，碳含(han)(han)量(liang)以(yi)(yi)12表示。
對超低碳(tan)(tan)不銹鋼(即碳(tan)(tan)含量(liang)不大于0.030%)，用(yong)三位阿(a)拉(la)伯數字(zi)表(biao)示碳(tan)(tan)含量(liang)最佳控制值(以(yi)十萬(wan)分之(zhi)幾計)。
例如，碳(tan)(tan)含量上限為(wei)0.030%時(shi)，其(qi)牌號(hao)中的(de)碳(tan)(tan)含量以022表示(shi)；碳(tan)(tan)含量上限為(wei)0.020%時(shi)，其(qi)牌號(hao)中的(de)碳(tan)(tan)含量以015表示(shi)。
規定(ding)上、下限者，以平均碳含量×100表示。
例如，碳(tan)含量為0.16%～0.25%時，其(qi)牌號中的碳(tan)含量以20表示(shi)。
2. 合金元素含量
合金元(yuan)素含(han)量以化學(xue)元(yuan)素符號及阿(a)拉(la)伯數(shu)字(zi)表示。鋼中(zhong)有意(yi)加入的鈮、鈦(tai)、鋯(gao)、氮(dan)等合金元(yuan)素，雖然(ran)含(han)量很低，也應在牌號中(zhong)標(biao)出(chu)。
例如，碳含量不大于0.08%，鉻含量為18.00%～20.00%，鎳含量為8.00%～11.00%的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。
碳(tan)含(han)量(liang)為0.15%～0.25%，鉻含(han)量(liang)為14.00%～16.00%，錳含(han)量(liang)為14.00%～16.00%，鎳(nie)含(han)量(liang)為1。50%～3.00%，氮(dan)含(han)量(liang)為0.15%～0.30%的不銹鋼，牌號為20Cr15,Mn15Ni2N。
碳含量為不大于0.25%，鉻含量為24.00%～26.00%，鎳含量為19.00%～22.00%的耐熱鋼牌號為20Cr25Ni20。
中國統一數字(zi)代號體系(GB/T17616-2013)中，由大寫(xie)的拉丁字(zi)母為前綴，后接(jie)5位數字(zi)。關于(yu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的前綴有：S——不(bu)銹(xiu)、耐(nai)蝕和(he)(he)耐(nai)熱(re)(re)鋼(gang)；S1——鐵素(su)體型(xing)；S2——奧(ao)氏體和(he)(he)鐵素(su)體型(xing)；S3——奧(ao)氏體型(xing)；S4——馬氏體型(xing)；S5——沉淀(dian)硬化型(xing)。不(bu)包(bao)括(kuo)焊接(jie)用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)鑄鋼(gang)、耐(nai)熱(re)(re)鋼(gang)鑄鋼(gang)、粉(fen)末(mo)冶金不(bu)銹(xiu)鋼(gang)和(he)(he)耐(nai)熱(re)(re)鋼(gang)等。
