按照GB/T221-2000的規定，不銹鋼和(he)耐熱(re)鋼牌(pai)號(hao)采用規定的合金元素符號和阿拉伯數字表示，易切削不銹鋼和耐熱鋼在牌號頭部加“Y”。一般用一位阿拉伯數字表示平均含碳量(以千分之幾計)，當平均含碳量不小于1.00%時，采用二位阿拉伯數字表示。當含碳量上限小于0.1%時，以“0”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.03%，大于0.01%時(超低碳)，以"03”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.01%時(極低碳)，以“01”表示含碳量。含碳量沒有規定下限時，采用阿拉伯數字表示含碳量的上限數字。合金元素含量表示方法同合金結鉤鋼。例如:平均含碳量為0.20%，含鉻量為13%的不銹鋼，其牌號表示為“2Cr13”；含碳量上限為0.08%，平均含鉻量為18%，含鎳量為9%的鉻鎳不銹鋼，其牌號表示為“0Cr18Ni9”；含碳量上限為0.12%、平均含鉻量為17%的加硫易切削鉻不銹鋼,其牌號表示為“Y1Cr17：平均含碳量為1.10%，含鉻量為17%的高碳鉻不銹鋼，其牌號表示為“11Cr17”；含碳量上限為0.03%，平均含鉻量為19%，含鎳量為10%的超低碳不銹鋼，其牌號表示為“03Cr19Ni10”；含碳量上限為0.01%，平均含鉻量為19%，含鎳量為11%的極低碳不銹鋼，其牌號表示為“01Cr19Ni11”。
按照GB/T221-2008的(de)規定，不銹鋼和(he)耐(nai)熱鋼牌號(hao)用規定的(de)化學元素符號(hao)和(he)表示各元素含(han)量的(de)阿(a)拉伯數字表示。
1. 碳含量(liang)
用兩位或(huo)(huo)三位阿拉伯數字表示碳含量最佳控制(zhi)值(以萬分(fen)之幾或(huo)(huo)十萬分(fen)之幾計)。
只規定碳(tan)(tan)(tan)含(han)(han)量上(shang)限(xian)者，當碳(tan)(tan)(tan)含(han)(han)量上(shang)限(xian)不大(da)于0.10%時，以其(qi)上(shang)限(xian)的3/4表示碳(tan)(tan)(tan)含(han)(han)量；當碳(tan)(tan)(tan)含(han)(han)量上(shang)限(xian)大(da)于0.10%時，以其(qi)上(shang)限(xian)的4/5表示碳(tan)(tan)(tan)含(han)(han)量。
例如，碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)上(shang)限(xian)為0.08%，碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)以06表示(shi)(shi)；碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)上(shang)限(xian)為0.20%，碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)以16表示(shi)(shi)，碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)上(shang)限(xian)為0.15%，碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)以12表示(shi)(shi)。
對超低碳不銹鋼(gang)(即碳含量(liang)不大(da)于0.030%)，用三位阿拉伯數字表示(shi)碳含量(liang)最(zui)佳控制值(以十萬分之幾計)。
例如，碳含量(liang)上(shang)限為0.030%時，其(qi)牌號中的碳含量(liang)以022表示；碳含量(liang)上(shang)限為0.020%時，其(qi)牌號中的碳含量(liang)以015表示。
規定上、下限者，以平(ping)均碳含量×100表示(shi)。
例(li)如，碳(tan)含量(liang)為0.16%～0.25%時，其牌號中的碳(tan)含量(liang)以20表示。
2. 合金元素含量
合(he)金元(yuan)素(su)含(han)(han)量(liang)以化學元(yuan)素(su)符號(hao)及阿拉伯(bo)數字(zi)表(biao)示。鋼中有意加入的鈮、鈦(tai)、鋯、氮(dan)等合(he)金元(yuan)素(su)，雖然(ran)含(han)(han)量(liang)很低，也應在牌號(hao)中標(biao)出。
例如，碳含量不大于0.08%，鉻含量為18.00%～20.00%，鎳含量為8.00%～11.00%的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。
碳(tan)含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.15%～0.25%，鉻含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)14.00%～16.00%，錳含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)14.00%～16.00%，鎳含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)1。50%～3.00%，氮含(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.15%～0.30%的不銹(xiu)鋼(gang)，牌號為(wei)20Cr15,Mn15Ni2N。
碳含量為不大于0.25%，鉻含量為24.00%～26.00%，鎳含量為19.00%～22.00%的耐熱鋼牌號為20Cr25Ni20。
中(zhong)(zhong)國統一(yi)數(shu)字代號(hao)體系(GB/T17616-2013)中(zhong)(zhong)，由(you)大寫(xie)的拉丁字母為(wei)前綴(zhui)，后(hou)接(jie)5位數(shu)字。關(guan)于不(bu)(bu)銹鋼的前綴(zhui)有：S——不(bu)(bu)銹、耐(nai)蝕和(he)(he)耐(nai)熱(re)鋼；S1——鐵素體型(xing)(xing)；S2——奧氏(shi)體和(he)(he)鐵素體型(xing)(xing)；S3——奧氏(shi)體型(xing)(xing)；S4——馬氏(shi)體型(xing)(xing)；S5——沉(chen)淀(dian)硬(ying)化型(xing)(xing)。不(bu)(bu)包括焊接(jie)用(yong)不(bu)(bu)銹鋼、不(bu)(bu)銹鋼鑄鋼、耐(nai)熱(re)鋼鑄鋼、粉末(mo)冶金(jin)不(bu)(bu)銹鋼和(he)(he)耐(nai)熱(re)鋼等。
