奧氏體不銹鋼是不銹鋼中最重要的鋼類，其生產量和使用量約占不銹鋼總產量的80％，鋼號也最多。

 奧氏體不銹鋼的基體應為奧氏體組織（y相）。按照獲得奧氏體基體的合金化方式，奧氏體型不銹鋼可分為鉻鎳不銹鋼和鉻錳不銹鋼。前者以鎳為主要奧氏體化元素，是奧氏體型不銹鋼的主要部分。后者的奧氏體化元素除錳之外，還有氮，并常常含有適量的鎳，這一系列多被稱為鉻錳氮或鉻錳鎳氮不銹鋼。

 在GB/T 20878-2007中(zhong)列入了(le)42個(ge)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)牌(pai)號(hao)(hao)。在新修訂的(de)(de)(de)(de)GB/T 4237-2015及(ji)GB/T 3280-2015中(zhong)列人的(de)(de)(de)(de)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)牌(pai)號(hao)(hao)有(you)39個(ge)，有(you)7個(ge)是(shi)新加入的(de)(de)(de)(de)，其中(zhong)5個(ge)是(shi)GB／T 20878-2007中(zhong)未列入的(de)(de)(de)(de)。表9.9為GB/T 20878-2007、GB/T 4237-2015及(ji)GB/T 3280-2015中(zhong)列入的(de)(de)(de)(de)我國奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)鋼(gang)(gang)(gang)號(hao)(hao)及(ji)其化學(xue)成分。表9.10為我國奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)新舊(jiu)牌(pai)號(hao)(hao)和(he)相應美國、日本(ben)和(he)國際標(biao)準牌(pai)號(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)對照。表9.11為奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)鋼(gang)(gang)(gang)棒的(de)(de)(de)(de)熱處(chu)理與(yu)力學(xue)性能(neng)。表9.12為奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型(xing)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)鋼(gang)(gang)(gang)板和(he)鋼(gang)(gang)(gang)帶熱處(chu)理后的(de)(de)(de)(de)力學(xue)性能(neng)。