詳細的操作規范范圍極廣，從50多個歐洲衛生設備設計指南到標準機構的詳細規范，再到小型組織發布的十幾頁說明。這些文件中往往包含了本書探討范圍之外的詳細公差和具體要求。以下章節為食品容器和管道提供了指南，同時也可用于指導非食品接觸設備。它們涵蓋了不(bu)銹鋼的制備、焊接、焊后修復、檢測及驗收公差和表面處理。

  在確認薄板(ban)、中(zhong)厚板(ban)、棒(bang)材或(huo)非產品空心型材等(deng)符(fu)合訂單要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)后(hou)，可通過機械(xie)切(qie)(qie)割(ge)、熱(re)切(qie)(qie)割(ge)（等(deng)離(li)子或(huo)激光切(qie)(qie)割(ge)，但不(bu)包括氧乙炔或(huo)熱(re)噴槍切(qie)(qie)割(ge)）、電切(qie)(qie)割(ge)或(huo)水射流切(qie)(qie)割(ge)方式(shi)將產品切(qie)(qie)割(ge)成型，過程(cheng)中(zhong)應(ying)注意避(bi)免(mian)碳鋼污染(ran)和(he)過熱(re)。焊接前，最(zui)好在成型前，應(ying)對粗糙(cao)的(de)(de)切(qie)(qie)割(ge)邊或(huo)嚴重氧化的(de)(de)表(biao)(biao)面進行(xing)打磨(mo)，使其恢復至完(wan)好狀態。成型應(ying)采用逐漸(jian)施加壓力的(de)(de)方式(shi)，但不(bu)應(ying)使用錘擊，也(ye)不(bu)能將厚度減(jian)(jian)少10％以上。如果無法(fa)避(bi)免(mian)金屬厚度較大程(cheng)度地減(jian)(jian)薄（如碟形封頭(tou)），應(ying)保證最(zui)終厚度不(bu)低于最(zui)小設計值。任何表(biao)(biao)面損(sun)傷（包括彎曲(qu)處的(de)(de)損(sun)傷）都(dou)需要(yao)在修整過程(cheng)中(zhong)進行(xing)矯正，以滿(man)足可清潔(jie)(jie)性、表(biao)(biao)面粗糙(cao)度、排液順暢(chang)和(he)就地清潔(jie)(jie)的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)，以及外(wai)表(biao)(biao)面的(de)(de)美觀要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)。