食品工業使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不(bu)銹鋼、316不(bu)銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼(gang)。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另(ling)外，用(yong)(yong)不(bu)銹鋼(gang)(gang)做廚(chu)具、餐(can)(can)具、家用(yong)(yong)電器可以抗菌(jun)(jun)(jun)自潔。不(bu)銹鋼(gang)(gang)用(yong)(yong)在廚(chu)房(fang)里主(zhu)要(yao)有(you)(you)(you)水洗槽和電器、燃(ran)氣熱水器，家電產(chan)品(pin)主(zhu)要(yao)有(you)(you)(you)全自動洗衣機(ji)的(de)(de)滾筒。近(jin)年來出(chu)現的(de)(de)抗菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)是這一(yi)(yi)家族中的(de)(de)新寵兒(er)，它(ta)是在不(bu)銹鋼(gang)(gang)中添加一(yi)(yi)些抗菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)元(yuan)素如銅、銀等經過特殊處理而成。這種優良的(de)(de)抗菌(jun)(jun)(jun)自潔性(xing)的(de)(de)品(pin)種應(ying)用(yong)(yong)前景非常廣(guang)闊(kuo)。現在餐(can)(can)館中普遍使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)一(yi)(yi)次(ci)性(xing)木筷每雙(shuang)0.10元(yuan)，每個餐(can)(can)位一(yi)(yi)年的(de)(de)費用(yong)(yong)100多元(yuan)。而抗菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子(zi)每雙(shuang)只有(you)(you)(you)2元(yuan)左右(you)，按使(shi)用(yong)(yong)5年計算，一(yi)(yi)雙(shuang)筷子(zi)就能節省(sheng)(sheng)500元(yuan)左右(you)，還節省(sheng)(sheng)了大量的(de)(de)木材資源。過去(qu)抗菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)只有(you)(you)(you)日本(ben)生產(chan)，2002年浙江至(zhi)德鋼(gang)(gang)業有(you)(you)(you)限(xian)公司研制出(chu)具有(you)(you)(you)中同特色的(de)(de)抗菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼(gang)(gang)，目前已成批(pi)量生產(chan)。


 土壤腐蝕(shi)：金(jin)屬(shu)在土壤中的(de)(de)腐蝕(shi)是金(jin)屬(shu)的(de)(de)嚴重腐蝕(shi)問(wen)題(ti)之一。埋設(she)(she)在地下(xia)的(de)(de)各(ge)種金(jin)屬(shu)構件，如開(kai)采(cai)井下(xia)設(she)(she)備(bei)、地下(xia)通信設(she)(she)施(shi)、金(jin)支架(jia)、各(ge)種設(she)(she)備(bei)的(de)(de)底座、各(ge)種地下(xia)水管、煤氣(qi)管、輸(shu)油輸(shu)氣(qi)管道等都在不斷地遭受(shou)著土壤腐蝕(shi)，引(yin)起油、氣(qi)、水外泄，停(ting)工停(ting)產，甚至水災、環境污染等。土壤腐蝕(shi)不僅(jin)造成了巨(ju)大的(de)(de)經濟損失，而且給(gei)社會帶來嚴重的(de)(de)危害，因此(ci)工業(ye)發(fa)達國家均(jun)十(shi)分重視材料(liao)的(de)(de)土壤腐蝕(shi)及其控制問(wen)題(ti)。