食品工業使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不銹(xiu)鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不(bu)銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另(ling)外(wai)，用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)做(zuo)廚(chu)具(ju)、餐(can)(can)(can)具(ju)、家(jia)用(yong)電(dian)(dian)器可(ke)以抗(kang)(kang)菌(jun)自潔。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)用(yong)在(zai)(zai)廚(chu)房里主(zhu)要有水洗槽和電(dian)(dian)器、燃氣熱水器，家(jia)電(dian)(dian)產(chan)品主(zhu)要有全自動洗衣(yi)機(ji)的(de)(de)(de)滾筒。近年(nian)(nian)來(lai)出(chu)現的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是這一家(jia)族(zu)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)新(xin)寵兒，它是在(zai)(zai)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)(zhong)(zhong)添(tian)加一些抗(kang)(kang)菌(jun)的(de)(de)(de)元(yuan)素如銅、銀等經(jing)過(guo)特殊處理而(er)(er)成。這種優良的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)自潔性的(de)(de)(de)品種應(ying)用(yong)前景非常廣闊。現在(zai)(zai)餐(can)(can)(can)館(guan)中(zhong)(zhong)(zhong)普遍使用(yong)的(de)(de)(de)一次性木筷(kuai)(kuai)每(mei)雙0.10元(yuan)，每(mei)個(ge)餐(can)(can)(can)位一年(nian)(nian)的(de)(de)(de)費用(yong)100多元(yuan)。而(er)(er)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子每(mei)雙只有2元(yuan)左(zuo)右，按使用(yong)5年(nian)(nian)計算，一雙筷(kuai)(kuai)子就能(neng)節(jie)省(sheng)500元(yuan)左(zuo)右，還節(jie)省(sheng)了大量(liang)的(de)(de)(de)木材資源。過(guo)去抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)只有日本生產(chan)，2002年(nian)(nian)浙江至德鋼(gang)(gang)業有限(xian)公司研制(zhi)出(chu)具(ju)有中(zhong)(zhong)(zhong)同特色(se)的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，目前已成批量(liang)生產(chan)。


 土(tu)壤(rang)(rang)腐蝕：金(jin)屬(shu)在(zai)土(tu)壤(rang)(rang)中的腐蝕是(shi)金(jin)屬(shu)的嚴重腐蝕問題之一(yi)。埋(mai)設在(zai)地(di)(di)下的各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)金(jin)屬(shu)構件，如開采井下設備(bei)、地(di)(di)下通信設施、金(jin)支架、各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)設備(bei)的底座(zuo)、各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)地(di)(di)下水管(guan)(guan)、煤氣(qi)(qi)管(guan)(guan)、輸(shu)油(you)輸(shu)氣(qi)(qi)管(guan)(guan)道等都在(zai)不斷地(di)(di)遭受著土(tu)壤(rang)(rang)腐蝕，引起油(you)、氣(qi)(qi)、水外泄(xie)，停工停產(chan)，甚(shen)至水災、環境污染(ran)等。土(tu)壤(rang)(rang)腐蝕不僅造(zao)成了巨(ju)大(da)的經濟損失，而且給(gei)社會(hui)帶來嚴重的危(wei)害，因此工業(ye)發(fa)達(da)國家均十分重視材料的土(tu)壤(rang)(rang)腐蝕及其控制問題。