食品工業使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不(bu)銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不(bu)銹(xiu)鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)做廚具(ju)、餐具(ju)、家(jia)(jia)用電(dian)器(qi)可以抗(kang)菌(jun)自(zi)潔。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)用在廚房里主要(yao)有(you)水洗槽和電(dian)器(qi)、燃氣熱(re)水器(qi)，家(jia)(jia)電(dian)產品主要(yao)有(you)全(quan)自(zi)動洗衣機的(de)(de)滾筒。近(jin)年(nian)來出現(xian)的(de)(de)抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)這(zhe)一家(jia)(jia)族(zu)中的(de)(de)新寵兒，它是(shi)在不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)中添加一些(xie)抗(kang)菌(jun)的(de)(de)元(yuan)(yuan)素(su)如銅、銀等經過(guo)特(te)殊處理而成。這(zhe)種優良的(de)(de)抗(kang)菌(jun)自(zi)潔性的(de)(de)品種應(ying)用前景非常廣闊。現(xian)在餐館中普遍使用的(de)(de)一次性木筷(kuai)每雙(shuang)0.10元(yuan)(yuan)，每個餐位一年(nian)的(de)(de)費用100多元(yuan)(yuan)。而抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子每雙(shuang)只有(you)2元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)，按使用5年(nian)計算，一雙(shuang)筷(kuai)子就能節(jie)省500元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)，還節(jie)省了大量的(de)(de)木材資源。過(guo)去抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)只有(you)日本(ben)生產，2002年(nian)浙江至(zhi)德鋼(gang)業有(you)限公司研(yan)制(zhi)出具(ju)有(you)中同特(te)色的(de)(de)抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，目(mu)前已成批量生產。


 土(tu)壤(rang)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)：金屬在土(tu)壤(rang)中的(de)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)是金屬的(de)嚴(yan)重(zhong)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)問題之一。埋設(she)在地下(xia)的(de)各(ge)種(zhong)金屬構件(jian)，如(ru)開采井下(xia)設(she)備、地下(xia)通(tong)信設(she)施、金支架、各(ge)種(zhong)設(she)備的(de)底座、各(ge)種(zhong)地下(xia)水(shui)管(guan)、煤氣管(guan)、輸(shu)油輸(shu)氣管(guan)道等(deng)都在不斷(duan)地遭受(shou)著土(tu)壤(rang)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)，引起油、氣、水(shui)外泄，停工(gong)停產，甚至(zhi)水(shui)災、環境污染等(deng)。土(tu)壤(rang)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)不僅造(zao)成(cheng)了巨大(da)的(de)經濟損(sun)失，而且(qie)給社(she)會帶(dai)來嚴(yan)重(zhong)的(de)危(wei)害，因此(ci)工(gong)業發(fa)達國家均(jun)十分重(zhong)視材料的(de)土(tu)壤(rang)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)及其控制問題。