材(cai)料(liao)的工(gong)藝(yi)是指利用生(sheng)產(chan)（加工(gong)）工(gong)具對(dui)各(ge)種原材(cai)料(liao)、半(ban)成品進行加工(gong)或處理，最后(hou)使之(zhi)成為產(chan)品的方法。工(gong)藝(yi)是人類在漫長的生(sheng)產(chan)勞(lao)動中(zhong)積累起來并經過(guo)總(zong)結和驗(yan)(yan)證的操作技(ji)術經驗(yan)(yan)。


  工藝是(shi)一種(zhong)經歷一系列(lie)的(de)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)，并在(zai)這(zhe)一系列(lie)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中，完成(cheng)(cheng)(cheng)從始態（原(yuan)料）到終態（成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)）的(de)變(bian)化。即利用(yong)工具改變(bian)原(yuan)材(cai)料和(he)半成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)的(de)化學及(ji)物理構成(cheng)(cheng)(cheng)，如形狀(zhuang)大小、成(cheng)(cheng)(cheng)分、性質或表面狀(zhuang)況，使其(qi)變(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)預(yu)期產品(pin)(pin)的(de)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)。如機械制造(zao)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中的(de)鑄(zhu)造(zao)、鍛壓、機加工、熱處理、焊接等過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)。工藝過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)是(shi)勞動過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)主要(yao)組成(cheng)(cheng)(cheng)部分。


  材料的工藝目(mu)的在(zai)于用(yong)最經濟的工藝手(shou)段來滿足產品的要求，這(zhe)(zhe)些要求包括材料內(nei)部(bu)的成分、結構和組織(zhi)（可(ke)以(yi)并稱為結構），以(yi)及外部(bu)形狀(zhuang)-尺寸及表面(mian)質量。依(yi)據這(zhe)(zhe)個目(mu)的，做如下幾點說明。


1. 工藝的分(fen)類－生產工藝及加工工藝


 利用生產(chan)（加(jia)工）工具對各種原(yuan)材料、半成品進行(xing)加(jia)工或處理，最后使之(zhi)成為(wei)產(chan)品，這里的產(chan)品一般(ban)可以分為(wei)原(yuan)材料和器(qi)件(jian)兩大類。


 材(cai)料(liao)(liao)生產(chan)廠(chang)的產(chan)品(pin)(pin)為(wei)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)，以金屬材(cai)料(liao)(liao)為(wei)例，冶金工廠(chang)生產(chan)的產(chan)品(pin)(pin)是(shi)各種金屬材(cai)料(liao)(liao)的棒、板(ban)、管(guan)、絲(si)等(deng)。因此，原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)的生產(chan)依(yi)據是(shi)生產(chan)工藝。


 材(cai)料加(jia)工廠的(de)(de)產(chan)品為器皿(min)和(he)構(gou)件等(deng)，它是(shi)以(yi)冶金工廠的(de)(de)產(chan)品為原(yuan)材(cai)料，經過(guo)一系列加(jia)工工藝過(guo)程(cheng)將(jiang)其(qi)加(jia)工成各種器皿(min)和(he)構(gou)件，將(jiang)原(yuan)材(cai)料或半(ban)成品加(jia)工成器皿(min)和(he)構(gou)件的(de)(de)依據是(shi)加(jia)工工藝。


 生產工(gong)(gong)藝(yi)和(he)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)兩者(zhe)是有區別的。各類材(cai)料(liao)(liao)生產工(gong)(gong)藝(yi)的共性-原料(liao)(liao)經(jing)過(guo)物理和(he)化學變化而生產出原材(cai)料(liao)(liao)，如金屬(shu)材(cai)料(liao)(liao)、無機非(fei)金屬(shu)材(cai)料(liao)(liao)和(he)高分子材(cai)料(liao)(liao)等。材(cai)料(liao)(liao)加工(gong)(gong)是通過(guo)控(kong)制(zhi)材(cai)料(liao)(liao)的外部(bu)形(xing)狀(zhuang)和(he)結(jie)構的一系列工(gong)(gong)藝(yi)過(guo)程，使材(cai)料(liao)(liao)變成(cheng)所(suo)需(xu)的零(ling)部(bu)件，或進一步加工(gong)(gong)或組裝(zhuang)成(cheng)成(cheng)品。


 一般來(lai)說，原材料生產(chan)廠大多為(wei)大型、連續化生產(chan)的聯合企(qi)業，而材料加(jia)工廠則是規模相對較小的、可斷續加(jia)工制造的小型加(jia)工企(qi)業。



2. 生產及加工的標(biao)準


 無論是(shi)材(cai)料(liao)生產廠(chang)還是(shi)材(cai)料(liao)加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)，在生產和(he)(he)加工(gong)(gong)(gong)過程中(zhong)都必(bi)須依據和(he)(he)遵(zun)循一定(ding)的工(gong)(gong)(gong)業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)進行生產和(he)(he)加工(gong)(gong)(gong)，以(yi)(yi)保證產品的質量和(he)(he)質量的穩定(ding)。工(gong)(gong)(gong)業標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的內容反映了制定(ding)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)時的工(gong)(gong)(gong)業水(shui)平以(yi)(yi)及制定(ding)人的認識水(shui)平。


 在執行工業(ye)(ye)產品(pin)(pin)的(de)(de)標準(zhun)時(shi)(shi)，必須“寬”、“嚴(yan)”適度(du)，不(bu)(bu)必要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)“過(guo)嚴(yan)”標準(zhun)將(jiang)會(hui)造成(cheng)不(bu)(bu)必要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)浪費(fei)；而不(bu)(bu)適度(du)的(de)(de)“從寬”將(jiang)造成(cheng)用戶無(wu)法使用，同樣也(ye)會(hui)導致浪費(fei)。工業(ye)(ye)產品(pin)(pin)的(de)(de)標準(zhun)“從嚴(yan)”和“從寬”對用戶都是不(bu)(bu)利(li)的(de)(de)，選用材(cai)料時(shi)(shi)一方(fang)面(mian)要(yao)(yao)(yao)從理論和實驗兩(liang)方(fang)面(mian)去(qu)“吃透”工業(ye)(ye)標準(zhun)中的(de)(de)規定，理解(jie)后(hou)執行，這樣可以提高執行時(shi)(shi)的(de)(de)自覺性；另一方(fang)面(mian)，要(yao)(yao)(yao)加強(qiang)國(guo)際(ji)交流，注意(yi)國(guo)際(ji)標準(zhun)動向(xiang)，使標準(zhun)的(de)(de)修訂不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)過(guo)于滯后(hou)。在此基礎(chu)上，持(chi)續(xu)、慎重地完善工業(ye)(ye)標準(zhun)。



3. 經濟性


  材料(liao)的(de)(de)(de)使(shi)用者(zhe)希望(wang)能得(de)到“物(wu)美價廉”的(de)(de)(de)材料(liao)；材料(liao)的(de)(de)(de)生產者(zhe)希望(wang)自己的(de)(de)(de)材料(liao)能“優質優價”，這(zhe)分別是(shi)材料(liao)使(shi)用者(zhe)和(he)供應者(zhe)各自傾向性的(de)(de)(de)愿望(wang)。如果真(zhen)能使(shi)上述愿望(wang)得(de)以(yi)實(shi)現，這(zhe)無疑對(dui)雙(shuang)方都有經濟效益，也(ye)就是(shi)人們常(chang)說的(de)(de)(de)“雙(shuang)贏”關系，而且對(dui)整(zheng)個社會也(ye)有益。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼焊(han)接(jie)鋼管(guan)，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。