1. 牛奶(nai)采集和貯存


  牛奶擠出后，立即用冷卻器冷卻，此冷卻器為裝有冷卻套層的不銹鋼貯罐，牌號為304，奶罐車的奶罐，配管等均用304不銹(xiu)鋼制造。


2. 牛奶高溫(wen)消毒滅菌(jun)


  牛奶的高滅菌裝置為304不銹鋼制造，近年來，316L不銹鋼(gang)制裝置正逐漸增多。


3. 乳(ru)品(pin)生產


  乳(ru)品生產裝置(zhi)的不銹鋼(gang)應用狀況見表2-25.


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